Lisa ostukorvi13 €

Chateau Molieres, Minervois Rouge, Joseph Castan

Tüüp: punane vein
Päritolu: Minervois Rouge AOP
Mari: 55% Syrah, 30% Grenache, 15% Mourvèdre
Korje: käsitsi
Kääritus: terasvaat
Laagerdamine: tammevaat
Serveerimine: 16 kraadi juures
Säilitamine: 5-8 aastat
Alkohol: 13,5%
Kogus: 75cl

Molières on katariaegne loss, mis ehitati XI sajandil. Veiniaiad on osa Minervois piirkonnast, mis asub 80 hektaril laiali ja suunaga lõunasse.

Pinnas on koosneb savist ja lubjakivist, mis muudab veinid kontsentreerituks ja tasakaalukaks. Jahedad ööd ja külm kliima, viinamarjad korjatakse hiljem võrreldes teiste Languedoci piirkondadega. Aeglane küpsemine annab viinamarjadele suurepärase aroomi.

Pikk kestakontakt muudab veini väga kontsentreerituks. Järgnev küpsemine tammevaadis annab elegantsed ja õrnad tanniinid.

Intensiivne värv ja särava lilla helgiga.

Aroomis tumedad marjad ja karamelli vürtsikad noodid.

Maitses on värske ja delikaatne, millele järgnevad sujuvad ja elegantsed tanniinid.

Nautige Château Molières'it temperatuuril 16–18 ° C grillitud või röstitud lihaga.