SERTIFITSEERITUD ORGAANILINE. Domaine Delmas on esimene Limoux´s asuv orgaaniline veinimaja aastast 1986. See on viinamarja kasvataja omab oma veiniaedu apellatsiooni jahedas Limoux lääneservas, Püreneede mägede jalamil keskaegse kindluslinna Carcassonne lähedal Languedoc´is. Veinikelder sai Euroopa orgaanilise sertifikaadi.

PERE OMAND. Domaine Delmas, mis asutati 1896. aastal, on perekonna omandis ja halduses. Hetkel omanik Bernard Delmas, tema naine Marlène ja poeg Baptiste.

KIRG JA PÜHENDUMINE. Mahepõllumajandusliku viinamarjakasvatuse pioneer, Bernard osales

Prantsuse veinide orgaanilise märgise loomise juures. Täna keskendub ja suunab ta kogu oma energia rõhutamaks terroir olulisust, selle rikkust ja bioloogilist mitmekesisust.

Tema töö on täpne ja hästi läbi mõeldud kõikides etappides, nii põllul kui ka veinikeldris. Olles endine restorani peakokk, on Bernardil eriline maitsemeel ja kirg vahuveinide vastu, annab võimaluse toota autentseid veine, mis oma elegantsuse ja tasakaalu poolest sobivad suurepäraselt täiendama igat toidukorda.

Cuvée Tradition Blanquette de Limoux Brut

Cuvée Passion Crémant de Limoux Brut

Cuvée Seduction Crémant de Limoux Brut Rosé

Cuvée Memoire Blanquette de Limoux Brut Nature

Cuvée Audace Crémant de Limoux Brut Nature

Terroir Haute Vallée Limoux

Terroir Haute Vallée Pinot Noir

Clair de Lune Blanquette Methode Ancestral