Pole saadaval

Premium Reserve Brut Rosé Premier Cru, Charles Mignon

Tüüp: vahuvein
Päritolu: Champagne
Mari: 75% Pinot Noir - Montagne de Reims 1er Cru külad Mutigny, Mareuil sur Ay, Bisseuil, Ludes, Trépail, Tauxières ja Coteaux d’Epernay Hautvillers, Pierry
25% Chardonnay - Côte des Blancs Grauves
Reservveine: 25%
Korje: käsitsi
Alk. kääritus: terasvaat
Settel: min 24 - 36 kuud
Dosage: 8 g/l
Serveerimine: 8-10 kraadi juures
Säilitamine: 2-3 aastat
Alkohol: 12,5%
Kogus: 18,75cl

Korjatakse käsitsi ja pressitakse kiiresti, kääritatakse termoreguleeritud roostevabast terasest vaadis. Oluline on säilitada esmased aroomid ja terroir jäljend.

Segu «vin clairist» ja mainekatest punastest veinidest Bouzy Grand Cru külast. Mõõdukalt annus suhkrut 8 g/l, et säilitada puuviljasus ja värskuse tasakaal.

Laagerdunud maja varjulises keldris temperatuuril 12°C 24 kuni 36 kuud.

Degustatsioon

Roosiõite kroonlehe roosa, püsiva vahu ja peene mulliketiga.

Värske ja helde, intensiivselt lopsaka punaste puuviljade aroomiga,metskirss, metsmaasikas ja vaarikas.

Pinot Noiri rohkus ja Chardonnay värskus loob õrnade punaste puuviljade täiusliku tasakaalu ja aroomi. Järelmaitse püsiv ja pehme.

Toidu

Ideaalne cuvee teie vastuvõttude jaoks. Sobib ideaalselt sushi ja suitsulõhega