Lisa ostukorvi11 €

Vina Sanzo Verdejo Rueda

Tüüp: valge vein
Mari: Verdejo
Päritolu: Rueda DO
Korje: käsitsi
Kääritamine: terasvaat
Laagerdamine: terasvaat
Serveerimine: 10-12 kraadi juures
Säilitamine: 2-3 aastat
Alkohol: 13%
Kogus: 75cl

Enne lõplikku pressimist viiakse läbi leotus koos kestadega 10 ° C juures. Kääritamine toimub väga madalal temperatuuril. Seejärel pumbatakse vein vaatidesse ja lastakse olla pikalt pärmisettel.

Veiniaiad: 26-aastane 5,5 hektari suurune ala asub Nava del Rey's ja teine ​​ala, mis on 24 aastat vana ja 8 hektarit asub La Secas. Pinnas on liivane, savine ja valdavalt kivine. See hoiab päikesekiirgust ja aitab kaasa küpsemisele. Savine aluspinnas säilitab suve jooksul piisavalt niiskust.

Kõrgus on 750 m, see loob suvisel päeval temperatuuril 35º ja 10º väga suure erinevuse, mis muudab veinid aromaatsemaks ja tasakaalukamaks.

Viñas Sanzo Viñas Viejas näitab aroomis troopiliste puuviljade taustal apteegitilli ja lillelisust. Mitmekesine, püsiv ja lihane, mõrumandli vihjetega.

Vein sobib hästi kaladega nagu tuunikala, merikurat, tursk ja merluus. Ideaalne kavalge liha nagu sealiha, küülik või linnuliha.