Lisa ostukorvi11 €

Lacrimus Rex Rioja

Tüüp: punane vein
Mari: 75% Garnacha, 25% Graciano
Päritolu: Rioja DOC
Korje: käsitsi
Kääritamine: terasvaat
Laagerdamine: tammevaat
Serveerimine: 15-17 kraadi juures
Säilitamine: 2-3 aastat
Alkohol: 14%
Kogus: 75cl

Veiniaiad asuvad Cidacos' orus, mis on Rioja vanim pinnas ja üks vanimaid Euroopas, see on org, kus on kõige rohkem dinosauruste säilmeid Euroopas.

Garnacha viinapuud on vanemad kui 60 aastat ja 30-aastased Graciano viinapuud asetsevad päikesepoolsel nõlval, mille tagajärjel saame küpsema ja vähem happelise Graciano.

Garnacha valmistamisel väldime kõiki protsesse, mis võivad tõsta veini hapnikusisaldust, Graciano annab struktuuri ja keerukuse. Segamist Gracianoga ei tehta enne, kui käärimine on lõppenud, segu läbib malolaktilise käärituse. Vein laagerdub 9 kuu jooksul 500, 300 ja 225 liitristes Prantsuse ja Ameerika tammevaatides.

Degusteerimine:

Intensiivne kirsivärv, lillaka varjundiga. Kõrge aromaatse intensiivsusega. Siidine pika järelmaitsega punaste puuviljad ja šokolaad, kombineeritud lillede ja vürtsidega.

Vein sobib hästi köögiviljahautiste ja liharoogadega.